Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ)

A Kraft bevezeti az Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ) jelölést termékeinek csomagolásán

Egészségesen élni, ez, amire sokan törekszenek, ugyanakkor ez nemegyszer nem kis kihívást jelenthet. A Kraft további, egyszerű és világosabb információk feltüntetésével segíti a fogyasztókat az egyéni igényeiknek megfelelő döntések gyors és könnyű meghozatalában.

2007-től fokozatosan mind több Kraft terméken további táplálkozási információt tüntetünk fel, annak alapján, hogy egy főnek átlagosan milyen mennyiséget kellene elfogyasztania az adott tápanyagból egy átlagos napon – ez az úgy nevezett Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ), az angol nyelvű Guideline Daily Amounts (GDA) magyar fordítása. Ez az információ segít megérteni, hogy az egyes tápanyagokból mennyit eszünk meg egy adott napon összehasonlítva az egészség megőrzéséhez szükséges ajánlott mennyiséggel.

A csomagolás elején egy grafikus ikon mutatja meg az adott termék egy adagra vetített kalória tartalmát és azt, hogy ez hány százalékát teszi ki az INBÉ (GDA) energiára vonatkozó értékének.

A csomagolás hátoldalán - ahol a hely engedi - megtalálható a “tápanyagtáblázat”, amely az adott termék energia, fehérje, szénhidrát, cukor, zsír, telített zsírsav, élelmi rost és nátrium 100 grammra és egy adagra vetített mennyiségét mutatja. A táblázatban feltüntetjük továbbá ugyanezen tápanyagok egy adagra vonatkozó INBÉ értékeit is. Ahol a csomagoláson nem áll elegendő hely rendelkezésre, ott az energia, fehérje, szénhidrát és zsír 100 grammra, valamint egy adagra vetített mennyisége kerül megjelenítésre.

Mi az Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ)?

Az Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ) - az angol nyelvű Guideline Daily Amounts (GDA) magyar fordítása - az étkezési szükségletek tudományos adatain alapul, és iránymutatást ad egy átlagos, egészséges ember kiegyensúlyozott étrendjéhez szükséges legfontosabb tápanyagok mennyiségéről. Ezen információ feltüntetésével a Kraft tájékoztatást ad arról, hogy egy adott adag hozzávetőleg mennyit tartalmaz az egyes tápanyagokból, összevetve azzal, hogy mennyit kellene fogyasztani azokból egy átlagos napon.

Ugyanakkor fontos tudatában lennünk annak, hogy néhány tápanyag esetében eltérő az irányadó napi beviteli érték a férfiaknál és a nőknél. A legtöbb élelmiszer csomagolásán azonban nincs elég hely, hogy feltüntessék a különböző populációkra vonatkozó értékeket. Az egyszerűség kedvéért a Kraft termékeken egy egészséges testsúlyú és átlagos aktivitású nő INBÉ (GDA) értékeit adjuk meg. Mindazonáltal, a tápanyagszükséglet lehet kevesebb és több is; nemtől, a fizikai aktivitás mértékétől és egyéb tényezőktől függően változhat.

Felnőtt INBÉ (GDA) értékek 2000 Kcal napi bevitel esetén

Az Európai Unió élelmiszeripari konföderációja (CIAA) által ajánlott INBÉ (GDA) értékek felnőttek számára (nőkre vonatkoztatva)

Energia	2000 kcal
Fehérje	50 g
Szénhidrát	270 g
Cukrok	90 g
Zsír	70 g
Telített zsírsav	20 g
Élelmi rost:	25 g
Nátrium (só)	2,4 g (6g)

Magyarázat a kulcsfontosságú tápanyagokhoz

A tápanyagok az élelmiszerek olyan összetevői, amelyek „táplálják” a testet, segítik növekedését és fejlődését.

Az alábbi táblázat bemutatja a nyolc legfontosabb tápanyagot, és hogy ezek miként járulnak hozzá a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz Az egyes tápanyagok leírása mellett található ikonok segítenek abban, hogy a tápanyagtáblázatban feltüntetett egyes alapvető tápanyagokat első ránézésre megtaláljuk.

Ikonok a csomagolás hátoldalán	Mit jelentenek?
Energia	Az energia foként a szénhidrát, a zsír és a fehérje fogyasztásából származik. A hétköznapi nyelv az energiát kilokalóriában (Kcal), vagy kalóriában és kilojoule-ban fejezi ki.
Fehérje	A fehérje aminosavakból áll és nélkülözhetetlen a növekedéshez, valamint testünk regenerálódásához. Fehérjeforrások többek között a hústermékek, a halak, a tojás, a tejtermékek, a hüvelyesek és a gabonafélék.
Szénhidrát	A szénhidrátok látják el „üzemanyaggal” a szervezetünket. Keményítobol és cukrokból épülnek fel. A tápanyagtáblázat megmutatja a szénhidrát teljes mennyiségét, az alatta lévo sor pedig arról tájékoztat, hogy ebbol a szénhidrát mennyiségbol mennyi a cukor. Keményítot tartalmaz például a kenyér, a burgonya, a gabonakészítmények, a rizs és a tészta.
ebbol cukrok	Ez kifejezi azt a szénhidrátmennyiséget, amely a cukorból származik. Cukrot tartalmaznak többek között a gyümölcsök, a zöldségek és általánosságban az édességek.
Zsír	A zsír az energia és a nélkülözhetetlen zsírsavak forrása. A zsír a zsírban oldódó vitaminok szállítója és nélkülözhetetlen a sejtek muködéséhez. Zsírsavakat tartalmaz (telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen), elnevezésük kémiai szerkezetüket tükrözi. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak telítetlenek. Zsírt tartalmaz például az olaj, a vaj, a margarin, a tejszín, a sajtok, a húsok, a sütemények, a sós és édes kekszek, a diófélék és sok más étel.
ebbol telített zsírsavak	Leegyszerusítve: a telített zsírsavak szobahomérsékleten szilárd halmazállapotúak. A telített zsírsavak fogyasztását lehetoleg tartsuk minimális szinten.
Élelmi rost	A rostok segítenek az egészséges emésztorendszer fenntartásában, és úgy tartják, hogy szabályozzák az étvágyat is. Rostot tartalmaznak többek között a reggeli gabonakészítmények a kenyerek, a zöldségek, a hüvelyesek és a gyümölcsök.
Nátrium	A nátrium a közönséges só és egyéb összetevok egyik alkotóeleme, természetes módon jelen van számos ételben. Az ételek sótartalmának kiszámításához a nátrium értéket 2,5-tel kell megszorozni.

Kérdések és válaszok az Irányadó Napi Beviteli Értékkel kapcsolatban

Mi az INBÉ (GDA)?

Az Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ) - az angol nyelvű Guideline Daily Amounts (GDA) magyar fordítása - iránymutatást ad egy átlagos egészséges ember kiegyensúlyozott étrendjéhez szükséges legfontosabb tápanyagok mennyiségéről. Mivel az emberek sok szempontból, így testsúlyuk, aktivitásuk mértékét tekintve is különböznek egymástól, az INBÉ-k nem az egyes emberek számára kijelölt célértékeket jelentik, hanem hasznos útmutatást adnak arról, hogy hozzávetőlegesen naponta mennyit fogyasszunk az egyes tápanyagokból.

Az INBÉ-k a táplálkozással kapcsolatos információkat egészítik ki, iránymutatással segítik annak megértését, hogy hozzávetőleg mennyi kalóriát, fehérjét, szénhidrátot, cukrot, telített zsírsavat, élelmi rostot és nátriumot fogyaszthatunk naponta egy egészséges étrend részeként.

Miben különbözik az RDA (Ajánlott Napi Beviteli Érték) a GDA-tól (Irányadó Napi Beviteli Érték)?

Az RDA-k arról adnak becslést, hogy a vitaminokból, illetve ásványi anyagokból milyen mennyiség képes fedezni felnőtt emberek szükségleteit. Ezek az értékek nem egyénre, hanem csoportra szabottak.

Hogyan számolták ki az INBÉ-ket (GDA értékeket)?

Az INBÉ-k segítenek abban, hogy tájékozott döntéseket hozhassunk az étrendünket illetően. A megadott értékek egy átlagos, kiegyensúlyozottan táplálkozó fogyasztó napi valószínű fogyasztásán alapulnak, és összhangban vannak az étkezési szükségletekre és ajánlásokra vonatkozó legfrissebb publikált tudományos adatokkal, meghatározásukra pedig elismert táplálkozástudományi szakemberekkel konzultálva került sor.

Miben segítenek az INBÉ-k (GDA-k) a fogyasztóknak?

Első ránézésre megmutatják, hogy az egyes tápanyagok grammokban kifejezve milyen mennyiségben vannak jelen az adott termék egy-egy adagjában. Segítségükkel megmutatható, hogy az egyes italok és ételek hogyan illeszkednek egy átfogó étrendbe, hogy tájékozottabb döntések nyomán mindenki kiegyensúlyozott és változatos étrendet állíthasson össze a bevásárláskor, vagy a hozzávalók otthoni kiválasztásakor.

Kötelező az INBÉ-k (GDA-k) feltüntetése a csomagoláson?

Nem. Ellenben számos élelmiszergyártó vállalat önkéntesen feltünteti ezen információkat termékeinek csomagolásán, a kötelező élelmiszerjelöléseken túlmenően, mivel a fogyasztók visszajelzése szerint ezek az információk nagyon hasznosak. Amennyiben INBÉ értékek szerepelnek a csomagoláson, akkor adagonkénti tápérték információ is megtalálható a terméken. Ennek segítségével mindenki szabályozhatja saját táplálkozását, a napi bevitelre javasolt mennyiségek tudatában.

Termékeink